Гастрономический тур в Переславль-Залесский (посещение сыроварни и музея чая, дегустация ряпушки)

07:15 Сбор группы м. Свиблово (схема высылается в путевке)

Путевая экскурсия.

— Обзорная экскурсия «Начало славных дел» по Переславлю-Залесскому;
— Спасо-Преображенский собор (внешний осмотр);
— Никитский монастырь;
— Экскурсия по частной сыроварне с дегустацией сыров;
— музей «Царство Ряпушки» с дегустацией копченой ряпушки — любимой рыбки Петра Первого
— Музей дегустации чая с интерактивной экскурсией и дегустацией 3-х видов Иван-чая и гурьевской каши. Посещение «Русского парка» (самостоятельный осмотр)

Ознакомиться с другими экскурсиями в Переславль-Залесский >>>

— обед оплачивается дополнительно по желанию (500 руб/чел)

В стоимость тура включено:
— обслуживание автобусом (иномарка);
— услуги гида;
— дегустация сыров на частной сыроварне;
— интерактивная программа в музее дегустации чая и дегустация 3-х видов Иван-чая и гурьевской каши

   Переславль-Залесский — старинный красивый город Золотого кольца. Сюда отправляются для осмотра исторических мест, природных красот и архитектуры. Регион также интересен гурманам, которых приглашают посетить одну из частных сыроварен. Она расположена на территории заповедника «Плещеево озеро».

   Посещение сыроварни входит в обзорную экскурсию по колоритной и в чем-то сказочной родине Святого Александра Невского. Туристы оценят красоту Плещеева озера и посмотрят на царский бот «Фортуна». О сооружении, истории возведения потешной флотилии Петра Первого путешественники узнают после посещения музея «Ботик Петра I» ( в период пандемии вместо Ботика Петра осмотр Синь-камня)

   Ярославская губерния, в состав которой входил Переславль-Залесский, в Царской империи была признана самым «сырным» регионом страны. Здесь в далекие времена работали 300 сыроварен.

   Сыроварня

   Чтобы познакомиться со старинным ремеслом, секреты которого бережно хранят мастера, туристы отправляются в частную сыроварню.

   Энтузиасты, взявшиеся за благородное дело, много путешествовали. Опыта набирались во Франции, Италии, Швейцарии, Голландии. Собранные технологии и полученные знания дали возможность возродить дело, придумать уникальные рецепты. Сыры варят только вручную. В мастерской из цельного молока готовят также йогурты, творог, сметану, кефир.

   Самое вкусное ждет всех в конце экскурсии — гостей пригласят на дегустацию пяти видов сыров, а понравившиеся можно будет купить в фирменном магазине.

   Музей ряпушки

   Гастрономическое путешествие не обходится без посещения Музея «Царство Ряпушки». Вкусная рыбка стала своеобразной визитной карточкой края, попав на герб города. За отменный вкус ее любили русские цари, особенно Петр I. Гид поведает не только о том, почему ряпушке дано второе название — «царская сельдь», но и о том, что Плещеево озеро признано самым загадочным и таинственным.

   Музей чая

   Венцом программы становится дегустация гурьевской каши и Иван-чая. Пока туристы пробуют ароматный напиток, гид им рассказывает о появлении и распространении традиции чаепития, особенностях ферментирования продукта. Путешествие будет полным, когда вояжеры отведают вкусную кашу крестьян и царей. После трапезы посетителей ждет прогулка по «Русскому парку» — комплексу, где бережно хранят экспонаты русского народного творчества, архитектуры, культуры.