г. Москва, Волжский бульвар квартал 95, к. 2, оф. 6Мы в реестре РТА 0002326
Ежедневно с 9:00 до 20:00 8 (495) 960-14-72

Кухня в Карелии: что попробовать

Карелия – удивительный край с уникальной природой, культурой и традициями. Неотъемлемой частью этой культуры является кухня, которая отражает особенности жизни местного населения в этом северном регионе. В рамках наших экскурсий для школьников по Карелии, можно попробовать множество необычных и вкусных блюд, которые обязательно удивят даже самых искушенных гурманов.

Блюда карельской кухни

Одним из самых известных блюд карельской кухни является каларуока – суп из красной рыбы. Чаще всего для его приготовления используют лосося или форель, но иногда используют и другие виды рыбы. Рыбу варят вместе с картошкой, морковкой и луком. Затем в суп добавляют молоко и сливочное масло, что придает ему нежный и сливочный вкус.

Еще одно популярное блюдо – гаккулус, которое представляет собой рыбу, запеченную в печи или на открытом огне. Обычно для этого блюда используют сига или ряпушку, но можно использовать и другие виды рыбы. Рыбку нарезают на небольшие кусочки, солят и перчат, а затем запекают в духовке или жарят на сковороде до золотистой корочки.

Канунникка – это пирог с рыбой, который является одним из самых любимых блюд в Карелии. Тесто для пирога может быть дрожжевое или бездрожжевое, а начинка состоит из рыбы, лука и картошки. Пирог подается горячим с чаем или кофе.

Также в Карелии очень популярны калитки – пирожки из ржаного теста с разнообразными начинками. Обычно их делают с картошкой, творогом или пшеном.

Кяркку — это десерт, который представляет собой рулет из пресного теста с начинкой из ягод или фруктов. Рулет запекается в духовке, а затем нарезается на порционные кусочки.

Сульчинат – еще одно необычное блюдо карельской кухни. Это каша из перловки, которую варят на воде или молоке. В готовую кашу добавляют сливочное масло и немного сахара. В дополнение к каше можно взять блюдо из мяса или рыбы.

Карельская кухня не только вкусная, но и полезная. Многие блюда готовятся из натуральных продуктов, которые можно добыть в этом регионе. Поэтому, если вы хотите попробовать что-то новое и интересное, обязательно отправьтесь в тур в Карелию и попробуйте местную кухню.

    Заполните форму заявки

    Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время

    Спасибо!

    Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время

    Ваше имя *

    Номер телефона *

    Е-mail

    Как с Вами связаться?